BSP里的handle程式

我想问一下，就UART的中断handler程式为例，它应该不是以中断的方式运行的吧？而是以轮询的方式？不断的去查看，msk有没有被置‘1’，另外学习新唐的板子有一段时间了，请问以中断方式写的程序有哪些？我是新手，请赐教！！！！

用轮询的方式也可以但是要不断的去轮询等待，单片机就做不了其他事情了，这样效率太低，用中断的方式就可以解决这个问题

其实我的意思是：一经使能INT，handle（）是无限循环的运行，只是在里面判断msk，就是判断该位是否被置‘1’，然后去处理。
我是觉得这样像是轮询，不像是中断啊。您看呢？

我听到一个解释是：当cpu正在执行程式，这时来了一个IO interrupt，cpu会以一定的频率去检查该IO口的msk或是状态，因为板子是单任务处理系统，所以看起来像是轮询，不像是中断，您怎么看？